Quanto aceto! 10 novembre 2021L' aceto di vino classico è il più diffuso e apprezzato, ma molti amano l'aceto balsamico o quello dal sapore delicato di mele o di frutta: l’aceto fa parte dei...
Incas e Aztechi già la utilizzavano 3 novembre 2021La quinoa è una pianta appartenente alla stessa famiglia degli spinaci, diffusa e di ampio utilizzo nel Sud America, dove viene usata fin dai tempi degli Incas e degli Aztechi....
Rosso come.... il lampone 27 ottobre 2021I lamponi spesso nascono spontanei e vengono raccolti a partire dal mese di giugno per tutta l’estate. Tuttavia, i cespugli del lampone si possono far crescere in giardino o nelle fioriere...
Il bruciagrassi peperito 20 ottobre 2021Con il suo aroma caldo e pungente regala gusto e personalità ai piatti salati e dolci, ma oggi sappiamo anche che il pepe nero, prodotto in Oriente e in particolare...
Un must dell'estate 13 ottobre 2021L’albicocca appartiene alla famiglia delle Rosacee, la stessa delle mele e delle mandorle. I romani la chiamavano “armeniacum”, in riferimento all’Armenia, che i botanici per lungo tempo hanno ritenuto essere...
